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Differenze In Zucca E Zucca

Sia la zucca che le zucche appartengono alla famiglia delle cucurbita ed entrambe richiedono pieno sole, terreno fertile e una stagione di crescita lunga e calda. Zucche e zucche sono piante tentacolare con foglie grandi e viti lunghe. Tuttavia, là le somiglianze finiscono. Le varietà di zucca (cucurbita) includono la zucca estiva, la zucca invernale e le zucche. Tre…

Differenze In Zucca E Zucca


In Questo Articolo:

Zucche e zucche sono soggetti alle stesse malattie e parassiti.

Zucche e zucche sono soggetti alle stesse malattie e parassiti.

Sia la zucca che le zucche appartengono alla famiglia delle cucurbita ed entrambe richiedono pieno sole, terreno fertile e una stagione di crescita lunga e calda. Zucche e zucche sono piante tentacolare con foglie grandi e viti lunghe. Tuttavia, là le somiglianze finiscono. Le varietà di zucca (cucurbita) includono la zucca estiva, la zucca invernale e le zucche. Sono disponibili tre tipi di zucche, ognuna con un aspetto e un uso diversi. Le zucche Cucurbita (Cucurbita) sono piccole, spesso irregolari e dai colori vivaci, mentre le zucche della lagenaria (Lagenaria) sono grandi con buccia liscia, dura da marrone chiaro a marrone. Le zucche Luffa (Luffa) sono talvolta chiamate spugne vegetali e sono apprezzate per la loro carne grossa e interna.

Piantare

I semi di zucca e zucca hanno bisogno di un terreno caldo e leggermente umido per germogliare bene, ma la maggior parte delle variet√† di zucca impiega da 100 a 180 giorni per maturare - molto pi√Ļ a lungo della stagione di crescita per l'estate o per lo squash invernale. La zucca estiva matura tra 45 e 60 giorni, mentre la maggior parte delle variet√† di zucca invernale matura tra 80 e 100 giorni. I semi di zucca possono essere seminati direttamente nel terreno due settimane dopo l'ultimo gelo; in tutti i climi pi√Ļ caldi, i semi di zucca dovrebbero essere avviati in casa quattro settimane prima del momento della semina. Le zucche Luffa hanno un rivestimento esterno resistente e necessitano di un trattamento speciale per la germinazione. Le mani di semi sono tipicamente intaccate con una lima per unghie e poi immerse in acqua calda per 24 ore prima della semina, un processo noto come scarificazione.

fioritura

Sia le piante di zucca che quelle di zucca producono grandi fiori maschili e femminili che sono impollinati dalle api. Tutti i fiori di zucca sono di colore arancione brillante e sbocciano durante il giorno. Le zucche Luffa e curcurbita producono anche fiori gialli o arancioni che si aprono durante il giorno. Le zucche Lagenaria producono fiori bianchi che sbocciano solo di notte.

Raccolta e conservazione

Una delle principali differenze tra lo squash e le zucche √® il modo in cui vengono raccolte e gestite per la conservazione. Le zucchine estive sono meglio raccolte quando raggiungono dai 6 agli 8 pollici di lunghezza. I frutti sono tagliati o attorcigliati dalla vite e conservati in frigorifero. Perch√© la zucca estiva ha bucce morbide, sono altamente deperibili e meglio mangiate entro tre giorni. La zucca invernale viene raccolta in autunno quando i frutti hanno colore pieno e una dura scorza. Possono essere conservati in un luogo fresco e asciutto per un massimo di sei mesi. Le zucche vengono raccolte solo dopo che le viti si sono asciugate e avvizzite. Vengono lavati con acqua saponata, asciugati e ricoperti di alcol denaturato. Successivamente, le zucche subiscono un processo di essiccazione che pu√≤ richiedere sei mesi o pi√Ļ a seconda della cultivar. Solo allora sono pronti per l'uso.

Uso

Un'altra differenza tra zucca e zucche è la loro destinazione d'uso. Lo squash è apprezzato per il loro uso culinario. Le zucchine estive vengono aggiunte al soffritto, alle casseruole e alle zuppe, mentre le zucchine vengono cotte al vapore o arrostite per ammorbidire la loro carne dura. Le zucche non sono commestibili. Invece, le zucche cucurbite sono utilizzate nelle decorazioni autunnali. Le zucche Lagenaria hanno gusci duri e sottili e sono usate per ciotole, casette per uccelli e mestoli. Le zucche Luffa hanno una polpa fibrosa interna che, una volta essiccata, può essere utilizzata come spugna di luffa per la pulizia e la pulizia.


Guida Video: I fiori di zucca e di zucchina: la differenza fra femminili e maschili.

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