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Quanto Tempo Prima Della Forma Delle Teste Di Cavolo?

Se si dispone di un orto e si gustano cibi dal gusto forte, non trascurare la pianta di cavolo semplice da coltivare (brassica oleracea, gruppo capitata). Il cavolo è un anno che può essere coltivato nelle zone di resistenza vegetale del dipartimento dell'agricoltura degli stati uniti da 2 a 11. Il periodo di tempo necessario per formare un...

Quanto Tempo Prima Della Forma Delle Teste Di Cavolo?


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Il cavolo è una verdura a foglia verde.

Il cavolo è una verdura a foglia verde.

Se si dispone di un orto e si gustano cibi dal gusto forte, non trascurare la pianta di cavolo semplice da coltivare (Brassica oleracea, gruppo capitata). Il cavolo è un anno che può essere coltivato nelle zone di resistenza vegetale del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti dal 2 all'11. Il tempo necessario per la produzione di una pianta di cavolo dipende in parte dalla varietà coltivata ma anche dalle condizioni di crescita.

Giorni alla maturità

La pianta di cavolo appartiene ad un sottogruppo di specie chiamato capitata perché forma naturalmente una testa. Se si desidera stimare il tempo necessario per una varietà di cavoli per formare una testa pronta per la raccolta, quindi controllare il pacchetto di semi della varietà o l'etichetta su una piantina acquistata per il numero di giorni alla scadenza. Il numero di giorni indica il tempo necessario affinché una testa di cavolo matura si formi in condizioni ideali. Ad esempio, la varietà "Saluti" impiega 75 giorni a maturare mentre un altro cavolo verde chiamato "Early Jersey Wakefield" è pronto per il raccolto circa 63 giorni dopo la semina. Il verza, che ha foglie arricciate e arricciate extra, richiede un po 'più di tempo, con "Savoia Regina" che ha bisogno di circa 88 giorni per maturare.

Piantare il tempo

Le piante di cavolo crescono meglio con tempo freddo e sono molto sensibili al calore in eccesso. Non funzionano bene quando le temperature sono costantemente al di sopra di 80 gradi Fahrenheit, formando teste sciolte o senza teste in tutte quelle condizioni. Evita questo problema piantando i cavoli già in primavera, in quanto il terreno può essere lavorato e mentre il tempo è ancora fresco, in modo che le teste maturino prima che arrivi il caldo estivo. Inoltre, una semina autunnale può produrre un buon raccolto; in piena estate, inizia i semi di cavolo al chiuso in vasi di torba e trapiantano le piantine risultanti in un giardino all'aperto all'inizio dell'autunno.

Migliori condizioni

Le piante di cavolo sono generalmente dure, ma richiedono un apporto uniforme di umidità per formare delle buone teste. Innaffia le tue piante regolarmente, dando loro 1 a 1 1/2 pollici di acqua ogni settimana che non piove. Applicare uno strato da 2 a 3 pollici di pacciamatura organica, come paglia o erba tagliata, sul terreno intorno alle piante, ma senza toccarle, per aiutare a mantenere l'umidità del terreno e tenere giù le erbe infestanti. Modificando il terreno al momento della semina con un supplemento ad alto contenuto di azoto, come farina di semi di cotone o letame compostato, aumenta anche la crescita generale della testa e la formazione della testa. Rimuovere alcune piantine per favorire una buona circolazione dell'aria per le piantine rimanenti e dare alle piante abbastanza spazio per la crescita delle teste; lasciare 12 a 18 pollici di spazio in tutte le direzioni attorno a ciascuna pianta.

Raccolta del cavolo

Un cavolo è pronto per la mietitura quando le sue foglie hanno formato una rosetta solida e compatta, o una testa, circondata da grandi foglie individuali. Raccogli le teste di cavolo quando si sentono fermi a premere a mano. Se si attende troppo tempo per la raccolta, possono spezzarsi o rompersi e le parti esposte diventano rapidamente dure e non commestibili. Tagliare una testa libera dal resto della pianta usando un coltello affilato e disinfettare la lama del coltello strofinandola con alcol denaturato tra i tagli. Se lasci in posizione i ceppi e le radici del cavolo, possono comparire piccoli germogli tra le foglie e lo stelo rimanenti. Chiamati cavoletti di cavolo, possono essere raccolti quando hanno 2 o 4 pollici di diametro e fermi al tatto.


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