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Come Confrontare I Forni A Convezione Ai Forni Normali

Alcune famiglie in tutto il paese hanno iniziato a utilizzare i forni a convezione per ridurre il tempo di cottura. Durante le tue ricerche comparative tra forni normali e forni a convezione, potresti aver imparato quello che è probabilmente il fatto più noto sulla cottura a convezione: cuoce in modo uniforme il tuo cibo perché distribuisce...

Come Confrontare I Forni A Convezione Ai Forni Normali


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I forni a convezione e quelli normali usano manopole e pulsanti simili.

I forni a convezione e quelli normali usano manopole e pulsanti simili.

Alcune famiglie in tutto il paese hanno iniziato a utilizzare i forni a convezione per ridurre il tempo di cottura. Durante le tue ricerche comparative tra forni normali e forni a convezione, potresti aver imparato quello che è probabilmente il fatto più noto della cottura a convezione: cuoce in modo uniforme il cibo perché distribuisce uniformemente il calore nella cavità del forno. Se il tempo di cottura e la cottura non sono sufficienti per aiutarti a decidere tra la convenzione e i forni normali, altri fattori potrebbero avere una certa importanza nella tua famiglia.

Efficienza energetica

Il programma Energy Star valuta molti elettrodomestici per l'efficienza energetica, ma l'autorità esclude i forni residenziali, nonché le gamme e le microonde, al momento della pubblicazione. Alcuni consumatori si sono affidati all'etichetta gialla "Energy Guide" che stima i costi annuali per far funzionare vari elettrodomestici. Anche senza i dati di Energy Star, tuttavia, è possibile tracciare un confronto tra la convezione e i forni normali. ConsumerEnergyCenter.org, un sito web ospitato dalla California Energy Commission, osserva che i forni a convezione consumano circa un terzo di energia in meno rispetto ai normali forni.

Rack

Come risparmio di tempo e convenienza, puoi cuocere più oggetti posizionandoli su più rack sia in un forno normale che a convezione. Molti forni regolari hanno circa due rack, o forse anche tre rack in un forno a parete incorporato più grande. Usare i cestelli in un forno normale è piuttosto difficile perché devi distribuire uniformemente il bakeware sui rack multi-livello, sperando che il calore si distribuisca uniformemente nella cavità del forno. I forni a convezione eliminano le congetture, perché il ventilatore distribuisce il calore in modo forzato e uniforme attraverso la cavità e attorno al vostro bakeware.

Umidità

Alcuni chef professionisti apprezzano il fatto che i forni a convezione riescono meglio a trattenere l'umidità nelle carni arrosto, nel pollame e nelle verdure rispetto ai forni normali. Il ventilatore spinge l'aria calda vicino e sopra la superficie dei cibi, creando uno strato protettivo naturale indurito che intrappola i succhi saporiti. I forni normali possono scottare o scaldare i tuoi articoli a causa della distribuzione irregolare del calore.

Forno a convezione microonde

I forni a microonde tradizionali sono un risparmio di tempo di cottura. È possibile utilizzare un forno a microonde per spuntini veloci, come la cottura di cene surgelate o gli avanzi di riscaldamento. Per i pasti più grandi che richiedono la cottura e la torrefazione, potresti prendere in considerazione l'idea di ottenere un forno a microonde che possa passare all'uso della tecnologia di cottura a convezione. Queste unità generalmente occupano meno spazio rispetto ai normali forni che si trovano nelle gamme indipendenti e nei pensili integrati. I forni a microonde a convezione includono anche grigliati "estraibili" per la cottura di pasti più grandi. È anche possibile acquistare forni a microonde con convezione sotto il mobile o over-the-range che includono funzionalità di cappa aspirante - tre elettrodomestici da cucina in uno.


Guida Video: FORNO FORNETTO ALOGENO ELETTRICO AD ARIA CALDA VENTILATO 800W RISCALDAMENTO LAMPADA.

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