Menu

Giardino

Come Coltivare E Usare Il Finocchio

Il finocchio (foeniculum vulgare) è un'erba perenne nota anche come finocchio selvatico, finocchio dolce e finocchio ramato. Questa pianta attraente, che presenta foglie piumate, con texture fine e fioriture gialle, raggiunge altezze fino a 6 piedi. Il finocchio attrae api e altri insetti utili per il giardino, e la pianta è apprezzata...

Come Coltivare E Usare Il Finocchio


In Questo Articolo:

Il finocchio ha un aroma dolce simile alla liquirizia.

Il finocchio ha un aroma dolce simile alla liquirizia.

Il finocchio (Foeniculum vulgare) è un'erba perenne nota anche come finocchio selvatico, finocchio dolce e finocchio ramato. Questa pianta attraente, che presenta foglie piumate, con texture fine e fioriture gialle, raggiunge altezze fino a 6 piedi. Il finocchio attrae api e altri insetti utili per il giardino, e la pianta è apprezzata per il suo aroma e sapore pungente; quasi ogni parte della pianta è commestibile. Coltivate il finocchio nelle zone di resistenza vegetale del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti dal 4 al 9.

1

Pianta i semi di finocchio direttamente nel giardino all'inizio della primavera. Puoi anche iniziare a seminare in casa e trapiantare le piantine all'aperto quando tutto il pericolo di gelo è passato. Tuttavia, è preferibile piantare direttamente in giardino perché il finocchio è piuttosto difficile da trapiantare.

2

Pianta il finocchio in un terreno ricco e ben drenato che è migliorato scavando da 1 a 2 pollici di compost, letame o altro materiale organico. Il finocchio non è pignolo e prospera in una vasta gamma di livelli di pH del terreno tra 4,8 e 8,2.

3

Scava un fertilizzante equilibrato a lenta cessione nel terreno al momento della semina. Utilizzare circa 3 cucchiai di fertilizzante per ogni 10 piedi di area di piantagione.

4

Finocchio d'acqua regolarmente durante tutta la stagione di crescita e non lasciare mai che il terreno si secchi. Come regola generale, da 1 a 2 pollici di acqua a settimana è sufficiente.

5

Alimenti finocchio quando le piante iniziano a sviluppare bulbi. Utilizzare un fertilizzante ad alto contenuto di azoto con un rapporto NPK come 21-0-0, applicato a una velocità di 3 cucchiai per ogni 10 piedi di spazio giardino.

6

Rimuovi i fiori non appena si appassiscono per evitare che la pianta prepari il seme in anticipo. Tuttavia, lascia che alcune fioriture rimangano sulla pianta alla fine della stagione se vuoi che il finocchio risaia l'anno successivo.

7

Tirare le erbacce o zappare con cura per mantenere le erbacce in controllo. Le erbe infestanti competono con il finocchio per l'acqua disponibile e i nutrienti.

8

Circonda le piante con un sottile strato di pacciame come erba secca o paglia. Il pacciame aiuta il finocchio mantenendo le radici fresche e umide e aiuta a tenere sotto controllo le infestanti.

9

Raccogli foglie di finocchio piumate con forbici o potatori in qualsiasi momento per l'uso come guarnizione. Puoi anche usare le foglie e i gambi in insalata o piatti caldi.

10

Tirare o scavare bulbi di finocchio quando i bulbi sono giovani e teneri. Staccare lo strato esterno e mangiare i bulbi crudi o cuocerli interi. I bulbi di finocchio sono saporiti bolliti, arrostiti o al vapore. Puoi anche tagliare i bulbi a fette sottili per le insalate.

11

Usa i semi di finocchio - situati nelle fioriture marroni e appassite - per insaporire salse, piatti a base di carne, zuppe, liquori o sottaceti. Per asciugare i semi per un uso successivo, rilasciare le fioriture in un sacco di carta. Metti il ​​sacco in una stanza asciutta e ben ventilata. Agita il sacco per favorire un'asciugatura uniforme. Raccogli le foglie e altri detriti vegetali e conserva i semi in un barattolo di vetro o in una busta di carta.

Cose che ti serviranno

  • Compost, letame o altro materiale organico
  • Pala
  • Concime equilibrato a lenta cessione
  • Cucchiaio
  • Fertilizzante ad alto contenuto di azoto
  • Zappa
  • Pacciame
  • Forbici o potatori
  • Coltello
  • Sacco di carta
  • Vaso di vetro o busta di carta

Mancia

  • Il finocchio tollera il vento ma non si comporta bene nell'aria salata del mare.

Guida Video: Coltivazione dei finocchi (prima parte): semina e trapianto in campo.

L'Articolo È Stato Utile? Dì Ai Tuoi Amici!

Per Saperne Di Più:

Aggiungi Un Commento