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Come Raccogliere Edamame

I fagioli edamame raggiungono il raccolto in tempi diversi in base alla quantità di luce solare che ricevono le piante. Più luce riceve le tue piante, prima saranno pronte per la raccolta. Ad esempio, nelle zone di rusticità del dipartimento di agricoltura degli stati uniti 9 e superiori, i baccelli di edamame sono pronti per la raccolta da 45 a 60 giorni dopo la semina...

Come Raccogliere Edamame


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I baccelli di Edamame maturano come una pianta, quindi puoi raccoglierli tutti in una volta.

I baccelli di Edamame maturano come una pianta, quindi puoi raccoglierli tutti in una volta.

I fagioli Edamame raggiungono il raccolto in tempi diversi in base alla quantità di luce solare che ricevono le piante. Più luce riceve le tue piante, prima saranno pronte per la raccolta. Per esempio, nelle zone di rusticità del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti 9 e superiori, ad esempio, i baccelli di edamame sono pronti per la raccolta da 45 a 60 giorni dopo la semina. Con la soggettività del timing di prontezza, è importante conoscere gli indicatori chiave che i vostri fagioli di edamame sono pronti a raccogliere.

Controllo della maturità

1

Cerca un colore verde brillante sui baccelli di soia. Il ricco verde, simile a quello di un baccello di pisello, indica che l'edamame è pronto per essere raccolto.

2

Ispeziona i baccelli per eventuali segni gialli. Tonalità gialle e strisce sui baccelli indicano che i baccelli di edamame sono al di là della raccolta ottimale. Il colore giallo si sviluppa quando i fagioli sviluppano amidi che li rendono più difficili da digerire e distruggere il naturale sapore dolce.

3

Controlla i baccelli per la sostanza complessiva. Edamame raggiunge il suo massimo gusto e la qualità dei nutrienti quando i baccelli sono pieni dall'80 al 90%.

Metodi di raccolta

1

Afferrare i singoli baccelli dal gambo e tirare delicatamente per rimuoverlo dalla pianta. Evitare di spremere i baccelli in modo da non danneggiare i fagioli.

2

Afferrare la base del gambo della pianta e tirare delicatamente per liberarlo dal terreno e raccogliere l'intera pianta in una volta. Rimuovere i baccelli individualmente una volta tirata la pianta, o appendere l'intera pianta e lasciare asciugare i baccelli.

3

Taglia la base della pianta sulla superficie del terreno con un paio di tronchesine da giardino. Appenderlo per asciugare i baccelli o tirare delicatamente ciascun baccello dal gambo.

Cose che ti serviranno

  • Tosatrici da giardino

avvertimento

  • Edamame contiene inibitori della tripsina che possono prevenire la digestione delle proteine ​​se non le cucini prima di mangiare. Dopo aver raccolto i baccelli di edamame, sbollentarli in acqua bollente per alcuni minuti e quindi immergerli brevemente in acqua ghiacciata prima di congelarli o mangiarli.

Guida Video: Piselli, fagiolini e soia edamame: visita agli stabilimenti Orogel di Ficarolo.

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