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Basilio √ą Ancora Buono Dopo Che Fiori?

Il basilico annuale (ocimum basilicum) produce foglie altamente saporite adatte sia per l'uso cotto che per quello crudo. Le foglie hanno le migliori qualità aromatiche e aromatiche quando vengono raccolte prima che la pianta inizi a fiorire, ma la fioritura non rende le foglie non commestibili. Raccogliere spesso e ritardare la fioritura può aiutare a prolungare...

Basilio √ą Ancora Buono Dopo Che Fiori?


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Fiori di basilico si formano sulla punta di ogni gambo verde.

Fiori di basilico si formano sulla punta di ogni gambo verde.

Il basilico annuale (Ocimum basilicum) produce foglie altamente saporite adatte sia per l'uso cotto che per quello crudo. Le foglie hanno le migliori qualità aromatiche e aromatiche quando vengono raccolte prima che la pianta inizi a fiorire, ma la fioritura non rende le foglie non commestibili. Raccogliere spesso e ritardare la fioritura può aiutare a prolungare la vita produttiva delle vostre piante di basilico.

Problemi di qualità

Il basilico produce oli meno aromatici e saporiti dopo che ha iniziato a fiorire, il che fa sviluppare un sapore amaro. La fioritura rende anche i gambi divenire legnosi, rendendoli immangiabili. Anche se è ancora possibile mangiare le foglie dopo la fioritura, è necessario rimuovere i gambi da ogni foglia e il fogliame non avrà il suo pieno sapore.

Prevenzione dei fiori

Pizzicare i boccioli dei fiori non appena emergono ritardi di fioritura in modo da poter ottenere un altro raccolto di foglie prima che il sapore cominci a declinare. Anche la raccolta frequente durante la stagione di crescita rallenta la fioritura. Tagliare il basilico alla seconda o terza foglia dal fondo ogni volta che la pianta cresce da 6 a 8 pollici di altezza in modo da poter estendere il raccolto delle foglie di basilico.


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