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Cicli Di Crescita Della Patata

Una delle verdure più coltivate negli stati uniti, la patata (solanum tuberosum) è uno stelo tubero. Il rizoma, o la massa della radice, della pianta di patate viene ingrandito ed è la parte del vegetale che viene mangiata. La patata ha cinque fasi principali di sviluppo durante il suo breve ciclo di vita, che dura tra...

Cicli Di Crescita Della Patata


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Le punte di gambo sotterranee ispessite della pianta di patate producono la parte che è commestibile.

Le punte di gambo sotterranee ispessite della pianta di patate producono la parte che è commestibile.

Una delle verdure più coltivate negli Stati Uniti, la patata (Solanum tuberosum) è uno stelo tubero. Il rizoma, o la massa della radice, della pianta di patate viene ingrandito ed è la parte del vegetale che viene mangiata. La patata ha cinque fasi primarie di sviluppo durante il suo breve ciclo di vita, che dura da tre a quattro mesi. Poiché la patata cresce sottoterra, non tutti i cambiamenti che avvengono sono visibili.

Germinazione

Durante la prima fase, gli occhi del pezzo di patata sviluppano germogli che emergono dal terreno. Questi germogli diventano la parte visibile in superficie della pianta di patate, gli steli e le foglie. Durante questa fase, il pezzo di patata è l'unica fonte di nutrimento per la pianta. La temperatura del terreno influirà sulla durata di questa fase e il germogliamento non si verificherà se le temperature del suolo sono troppo vicine al punto di congelamento.

Stato vegetativo

Questa seconda fase vegetativa del ciclo di crescita della patata è quando la parte visibile della pianta emerge e si sviluppa. Le foglie, il gambo e il sistema radicale della pianta crescono e inizia la fotosintesi, fornendo nutrimento alla pianta in crescita. Durante questa fase, sono preferite temperature più calde di 77 gradi Fahrenheit o più e lunghi giorni di 14-18 ore di luce solare. Il germogliamento e gli stati vegetativi combinati possono durare da 30 a 70 giorni.

Tuber Initiation

I tuberi iniziano a formarsi alle punte di stolone della pianta di patate, ma non si stanno ancora ingrandendo in questa fase. Le punte di stolone sono i gambi sotterranei e la maggior parte della massa di patate si trova da 18 a 24 pollici sotto la superficie del suolo. La posizione poco profonda dei tuberi significa che l'acqua sufficiente è molto importante per una crescita sana della patata. Insieme all'annaffiatura, la fotosintesi continua a nutrire la pianta e le sostanze nutritive sono immagazzinate in questi primi tuberi in preparazione alla fase successiva, quando iniziano ad ingrossarsi. Questo periodo di iniziazione dei tuberi durerà per circa 2 settimane. Per la maggior parte delle varietà di patate, questo è il periodo in cui anche la pianta inizia a fiorire.

Tubero Bulking

Le cellule dei tuberi si espandono e crescono significativamente nella fase successiva. C'è un accumulo di carboidrati, acqua e altri nutrienti nei tuberi. Questa fase dura più a lungo, impiegando fino a tre mesi per essere completata, a seconda delle condizioni di crescita e del tipo di pianta di patate. Durante questo periodo, la pianta preferisce temperature più fresche e giorni più brevi.

Maturazione

La fotosintesi ora inizia a rallentare, portando a viti ingiallite e foglie cadute. Mentre i tuberi di patata continuano ad ingrossarsi durante questo periodo, la parte visibile della pianta morirà lentamente. Tuttavia, se la varietà di patate ha un ciclo di vita più lungo rispetto alla stagione di crescita, la fase di maturazione potrebbe non concludersi del tutto prima che il raccolto abbia luogo. Mentre la pianta di patata progredisce in questa fase, la pelle della patata si indurisce, rendendo più facile l'immagazzinamento.


Guida Video: Smart City - Il ciclo della patata (Capitolo 2).

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