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Usi Per Lemon Verbena

La verbena al limone (aloysia citriodora) è un'erba rustica e facile da coltivare con un rinfrescante profumo di limone e foglie verdi attraenti e brillanti. Ad un'altezza matura di 3 piedi, la verbena di limone fornisce ampie foglie per la raccolta durante la stagione di crescita. Le foglie hanno un numero sorprendente di usi in cucina e intorno al...

Usi Per Lemon Verbena


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Un grande rametto di verbena fresca al limone è in genere sufficiente per preparare una tazza di tè.

Un grande rametto di verbena fresca al limone è in genere sufficiente per preparare una tazza di tè.

La verbena al limone (Aloysia citriodora) è un'erba rustica e facile da coltivare con un rinfrescante profumo di limone e foglie verdi attraenti e brillanti. Ad un'altezza matura di 3 piedi, la verbena di limone fornisce ampie foglie per la raccolta durante la stagione di crescita. Le foglie hanno un numero sorprendente di usi in cucina e intorno alla casa. La verbena di limone è perenne nelle zone di rusticità del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti 9 e 10. Nei climi più freddi, coltivarla come annuale.

Tè

Il tè alla verbena al limone è una bevanda rinfrescante e al limone, altrettanto saporita servita ghiacciata o bollente. Preparare il tè aggiungendo foglie di verbena fresche o secche ad una teiera in ceramica o vetro o riempite con acqua bollente. In genere, le stoviglie in metallo non vengono utilizzate per il tè, perché potrebbero risultare in un tè dal sapore amaro e metallico. Come regola generale, lasciare circa 1 cucchiaio da tavola di foglie fresche per persona o 1 cucchiaino di foglie essiccate. L'intervallo di tempo per la macerazione dipende dalla forza desiderata del tè, ma di solito richiede da cinque a 15 minuti. Una volta impregnato, colare il tè prima di bere. Per preparare il tè freddo, raffreddare il tè e versarlo sui cubetti di ghiaccio.

Insalate e piatti principali

Una manciata di foglie di verbena fresca di limone trasforma lo yogurt e la maionese in un condimento saporito per insalate, carne o pesce. Mescolare gli ingredienti con un po 'di basilico e foglie di menta, insieme con cipolle verdi tritate e aceto di vino rosso. La verbena al limone aggiunge anche la scorza a pollo, pesce, pollame, zuppe, stufati e insalate, oltre a mescolare patatine fritte e altri piatti asiatici. Aggiungere la verbena di limone ai piatti caldi a fine cottura, poiché il sapore si dissipa se esposto al calore troppo a lungo.

Dolci

Usa la verbena al limone per aromatizzare i dessert. Ad esempio, alcune foglie essiccate aggiunte all'impasto di biscotti di zucchero risultano in biscotti dal sapore dolce e aspro. Le foglie aggiungono anche un sapore piccante alla torta di libbra, cheesecake, torta gialla, crema pasticcera, crostate di frutta, gelato o yogurt congelato. Aggiungere un rametto di verbena di limone alla panna montata per servire sopra le bacche fresche di pesche, poiché il sapore di limone è complementare al sapore del frutto. Miscelato con burro e zucchero addolciti, la verbena di limone crea una salsa dolce e piccante per biscotti caldi o focaccine.

Intorno alla casa

La verbena secca di limone si mescola con altre erbe per ottenere un pot-pourri piccante. Collocato in una ciotola, il pot-pourri dona un piacevole profumo naturale alla stanza. La verbena al limone si combina bene con altre erbe secche, come menta, lavanda, camomilla e boccioli di rosa essiccati. Scorza di limone essiccata - ricavata dalla buccia esterna di un limone fresco - e alcune gocce di olio essenziale di limone aggiungono un ulteriore profumo di limone ai pot-pourri. Il verbena al limone immerso in una miscela di aceto e vodka o alcol denaturato, e poi combinato con il sapone di castile, è un detergente spray efficace per vetri, banconi da cucina e altre superfici dure sigillate.


Guida Video: How To Grow Lemon Verbana - Gardening Tips.

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