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Quali Specie Di Piante Producono Foglie Di Alloro Per Cucinare?

La dolce pianta dell'alloro, o alloro, che produce le foglie aromatiche dell'alloro utilizzate in cucina è laurus nobilis, un membro della famiglia degli allori. Viene coltivato commercialmente per le sue foglie in algeria, francia, italia, messico, marocco, portogallo, spagna e turchia. Negli stati uniti prospera nel dipartimento americano dell'agricoltura...

Quali Specie Di Piante Producono Foglie Di Alloro Per Cucinare?


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Le foglie di alloro provengono da Laurus nobilis.

Le foglie di alloro provengono da Laurus nobilis.

La dolce pianta dell'alloro, o alloro, che produce le foglie aromatiche dell'alloro utilizzate in cucina è Laurus nobilis, un membro della famiglia degli allori. Viene coltivato commercialmente per le sue foglie in Algeria, Francia, Italia, Messico, Marocco, Portogallo, Spagna e Turchia. Negli Stati Uniti prospera nelle zone di resistenza degli impianti del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti dall'8 al 10.

sfondo

La baia dolce è originaria del Mediterraneo. Oltre ad essere la fonte delle foglie di alloro culinarie, i greci e i romani usavano i rami e le foglie per creare le ghirlande di alloro assegnate agli atleti nelle competizioni sportive. Laurel simboleggia la realizzazione e il merito ed è associato a proprietà magiche come la protezione dal diavolo e dai fulmini.

Abitudine

Un albero sempreverde ovale o piramidale, dolce baia √® una pianta longeva che pu√≤ raggiungere 35 piedi di altezza e 15 metri di larghezza. Nella coltivazione, tuttavia, √® facilmente mantenuta molto pi√Ļ piccola con potature regolari. √ą a crescita lenta e gestisce bene il taglio. Gli alberi sono maschi o femmine; entrambe le piante producono piccole fioriture bianche o gialle in primavera, e la pianta femminile produce frutti piccoli, rotondi, neri in caduta se impollinati da un albero maschio.

Cultura

La baia dolce predilige terreni ben drenati e acidi e necessita di acqua regolare. Nella zona 8 USDA prospera in pieno sole, ma nelle zone pi√Ļ calde dovrebbe essere coltivata con protezione dal caldo sole pomeridiano. √ą tollerante alla siccit√† una volta stabilito. Nei giardini mediterranei √® spesso coltivato in grandi vasi di terracotta. Un olio dalle bacche pressate √® usato come profumo in profumi, candele e saponi.

Foglie di alloro

Le foglie di alloro sono spesse, coriacee e fragranti se schiacciate. Le foglie essiccate sono usate come condimento e negli armadi per scoraggiare le tarme. Le cucine francese, italiana, spagnola e creola si basano su foglie di alloro per insaporire zuppe, salse, salse e marinate. Le foglie vengono rimosse prima di essere servite perché sono affilate e possono tagliare la bocca di una persona. Raccogli le foglie all'inizio della giornata e asciugale sotto un peso in modo che non si arriccino. Conservare le foglie secche in un contenitore ermetico.


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